Shiori 撓 Shinogi Santoku - uniwersalny, wielozadaniowy nóż szefa kuchni

Shiori 撓 Shinogi Santoku to profesjonalny nóż szefa kuchni zaprojektowany z myślą o wszechstronności i precyzji. Dzięki niemu siekanie warzyw, porcjowanie mięsa czy przygotowywanie potraw jednogarnkowych staje się szybkie, proste i dokładne.

Mistrzowska jakość ostrza

Sekretem precyzji noża Shiori 撓 Shinogi Santoku jest jego wyjątkowo ostre ostrze o długości 17,5 cm. Wykonane z wysokowęglowej stali nierdzewnej 10Cr15CoMov, zapewnia niezwykłą trwałość i odporność na korozję.

• Twardość 60 +/-1 HRC* gwarantuje, że nóż długo utrzyma idealną ostrość, minimalizując potrzebę częstego ostrzenia.
• Kąt szlifu 15° zapewnia precyzyjne i gładkie cięcia.
• Grubość klingi 2 mm i jej szerokość 4,5 cm tworzą idealny balans, który ułatwia swobodną pracę i przenoszenie pokrojonych składników.

Dzięki tym cechom nóż jest niezastąpiony w każdej kuchni, od amatorskiej po profesjonalną.

Wygoda i kontrola w Twojej dłoni

Idealne narzędzie to takie, którego nie czujesz w dłoni. Rękojeść o długości 12 cm z wytrzymałego drewna Pakka nie tylko zachwyca naturalnym pięknem, ale także jest odporna na wilgoć i odkształcenia. Jej ergonomiczny kształt zapewnia pewny i stabilny chwyt, a optymalna waga 200 g sprawia, że praca jest komfortowa i nie męczy nadgarstka.

To połączenie najwyższej jakości materiałów i przemyślanego designu sprawia, że nóż Santoku to wybór dla osób, które cenią niezawodność i komfort podczas gotowania.

Jak wykorzystasz nóż Santoku w kuchni?

Uniwersalny nóż Santoku jest mistrzem w trzech dziedzinach, od których wziął swoją nazwę (po japońsku "trzech zastosowań"):

• Szatkowanie warzyw i owoców - z łatwością poradzisz sobie z cebulą, czosnkiem i innymi składnikami.
• Krojenie i plastrowanie mięsa, ryb i drobiu - precyzyjnie przygotujesz steki, filety czy sushi.
• Siekanie ziół - uzyskasz idealnie posiekane zioła do dekoracji i aromatyzowania potraw.

To narzędzie, które łączy precyzję noża szefa kuchni z praktycznością klasycznego Santoku - idealne dla osób, które cenią szybkość, komfort i dokładność pracy w kuchni.

Możliwość personalizacji - grawer na ostrzu

Chcesz, aby Twój nóż był naprawdę wyjątkowy? Shiori 撓 Shinogi Santoku możesz spersonalizować eleganckim grawerem na ostrzu. To świetny pomysł na indywidualny prezent lub wyjątkowe narzędzie w Twojej kuchni, które będzie jedyne w swoim rodzaju.

Zadbaj o ostrze

Nawet najlepszy nóż wymaga odpowiedniej pielęgnacji, by służył Ci w kuchni przez długi czas. Aby utrzymać ostrze Shiori 撓 Shinogi Santoku w idealnej kondycji, zadbaj o trzy kluczowe elementy. Aby zawsze był perfekcyjnie ostry, sięgnij po nasze profesjonalne kamienie wodne. Pamiętaj też, by używać odpowiednich desek do krojenia, które nie uszkodzą delikatnej krawędzi ostrza. Na koniec, zadbaj o bezpieczne przechowywanie noży, aby uniknąć przypadkowych stępień i uszkodzeń.

Shiori 撓 Shinogi Santoku to nie tylko wszechstronne i precyzyjne narzędzie kuchenne, ale także wyraz pasji do gotowania i dbałości o najwyższą jakość. To wybór dla osób szukających równowagi między funkcjonalnością a elegancją, które oczekują od noża niezawodności i komfortu pracy na lata.

*Twardość HRC - jest to kryterium pozwalające określić klasę noża, wyrażana w stopniach HRC (skala Rockwella). Mówi nam o tym jak twarda jest stal użyta do produkcji noża. Im wyższa wartość wyrażona w stopniach HRC tym lepsza stal z której został wykuty nóż, a tym samym ostrze dłużej pozostanie ostre oraz wymaga rzadszego ostrzenia.