Shiori 撓 Kyoto Murō - japoński nóż uniwersalny ze stali damasceńskiej VG10
- Praktyczny nóż ceniony przez profesjonalistów i szefów kuchni, zarówno do krojenia małych i średnich produktów.
Uniwersalny nóż Shiori z serii 撓 Kyoto Murō - Japońska Precyzja i Elegancja
Praktyczny nóż ceniony przez profesjonalistów i szefów kuchni, zarówno do krojenia małych i średnich produktów. Doskonały również do czyszczenia warzyw. Wyjątkowo szlachetne wzornictwo - upiększy każde gospodarstwo domowe.
Ostrze wykonane jest z oryginalnej 33 warstwowej japońskiej stali damasceńskiej VG10. Wielowarstwowość stali sprawia, że struktura różnych warstw każdego noża jest bardzo wytrzymała i elastyczna.
Cechy produktu:
- japońska stal VG10 – znanej z wyjątkowej ostrości
- 33 warstwy stali damasceńskiej – piękno i wytrzymałość w jednym
- Rękojeść z drewna pakka – trwałość i komfort użytkowania
- Idealny do codziennego użytku w kuchni profesjonalnej i domowej
- Wyprodukowany w Seki/Japonia, miejscu z ponad 700-letnią tradycją tworzenia noży
Rękojeść z drewna Pakka nie tylko prezentuje się elegancko, ale także gwarantuje doskonały chwyt i komfort pracy, nawet podczas długiego gotowania. Doskonale wyważony i starannie wykończony – Kyoto Murō to połączenie rzemiosła, tradycji i nowoczesnej technologii. Idealny produkt na prezent.
*Twardość HRC - jest to kryterium pozwalające określić klasę noża, wyrażana w stopniach HRC (skala Rockwella). Mówi nam to jak twarda jest stal użyta do stworzenia japońskiego noża. Oczywiście im wyższa wartość wyrażona w stopniach HRC tym lepsza stal z której został wykuty nóż. Wiadomo, że im wyższa wartość HRC tym nóż dłużej pozostanie ostry i wymaga rzadszego ostrzenia przy użyciu kamienia wodnego.