Shiori 撓 Kyoto Sifu - japoński nóż szefa kuchni ze stali damasceńskiej VG10

Nóż Shiori z serii 撓 Kyoto Sifu - Japońska Precyzja i Elegancja

Odkryj perfekcję cięcia z nożem Kyoto Sifu – wyjątkowym narzędziem kuchennym stworzonym z myślą o wymagających kucharzach.

Każde cięcie jest gładkie, precyzyjne i bezwysiłkowe – niezależnie czy kroisz warzywa, mięso czy ryby.

Dzięki optymalnie wyważonej konstrukcji nóż szefa kuchni jest niezastąpiony.

Ostrze wykonane jest z oryginalnej 33 warstwowej japońskiej stali damasceńskiej VG10. Wielowarstwowość stali sprawia, że struktura różnych warstw każdego noża jest bardzo wytrzymała i elastyczna.

Cechy produktu:

• • japońska stal VG10 – znanej z wyjątkowej ostrości
  • 33 warstwy stali damasceńskiej – piękno i wytrzymałość w jednym
  • Rękojeść z drewna pakka – trwałość i komfort użytkowania
  • Idealny do codziennego użytku w kuchni profesjonalnej i domowej
  • Wyprodukowany w Seki/Japonia, miejscu z ponad 700-letnią tradycją tworzenia noży

Rękojeść z drewna Pakka nie tylko prezentuje się elegancko, ale także gwarantuje doskonały chwyt i komfort pracy, nawet podczas długiego gotowania. Doskonale wyważony i starannie wykończony – Kyoto Sifu to połączenie rzemiosła, tradycji i nowoczesnej technologii. Idealny produkt na prezent.

*Twardość HRC - jest to kryterium pozwalające określić klasę noża, wyrażana w stopniach HRC (skala Rockwella). Mówi nam to jak twarda jest stal użyta do stworzenia japońskiego noża. Oczywiście im wyższa wartość wyrażona w stopniach HRC tym lepsza stal, z której został wykuty nóż. Wiadomo, że im wyższa wartość HRC tym nóż dłużej pozostanie ostry i wymaga rzadszego ostrzenia przy użyciu kamienia wodnego.