Shiori 撓 Sutēki - zestaw dwóch noży do steków

Noże Shiori z serii 撓 Sutēki zostały stworzone z myślą o miłośnikach doskonałych steków i profesjonalnych kucharzach. To połączenie wielowiekowej tradycji japońskiego rzemiosła z nowoczesnym kowalstwem azjatyckim. Wyjątkowo wygodne i dobrze wyważone, pewnie leżą w dłoni, gwarantując komfort i pełną kontrolę przy każdym cięciu.

Precyzyjne krojenie dzięki najwyższej jakości materiałom

• Mistrzowskie ostrze na lata - wykonane z 67-warstwowej stali damasceńskiej 10Cr15CoMov. Hartowana do twardości 60 ±1 HRC* stal utrzymuje ostrość przez długi czas, wymagając rzadszego ostrzenia. Szlif pod kątem 15° pozwala ciąć płynnie, bez szarpania, zachowując idealną strukturę mięsa.
• Perfekcyjny balans i ergonomia - rękojeść z drewna palisandrowego o długości 11,5 cm i wadze 100 g zapewnia idealne wyważenie. W połączeniu z 12-centymetrowym ostrzem gwarantuje pełną kontrolę nad każdym cięciem i komfort użytkowania.

Co przygotujesz nożami Shiori Sutēki?

Choć stworzone z myślą o stekach ich precyzja i ostrość sprawdzi się w wielu kulinarnych zadaniach:

• krojenie różnych rodzajów mięs - wołowiny, wieprzowiny, drobiu oraz twardych wędlin;
• precyzyjne porcjowanie ryb i owoców morza;
• cienkie krojenie warzyw i owoców do sałatek lub carpaccio;
• siekanie ziół do sosów, zup i dań z makaronu bez miażdżenia ich delikatnej struktury;
• przygotowywanie składników do sushi i sashimi w domowej kuchni.

Niezależnie od tego, czy planujesz wykwintną kolację, rodzinny grill czy szybki obiad, te noże pomogą Ci osiągnąć perfekcję w każdym cięciu. 

Zobacz pełną specyfikację techniczną produktu.

Idealny prezent dla miłośników steków

Zestaw Shiori 撓 Sutēki to doskonały upominek dla każdego, kto ceni precyzję, jakość i elegancję. Luksusowe wykończenie, trwałość i eleganckie opakowanie gwarantują efekt „wow”. To narzędzia premium, które zachwycają wyglądem, komfortem użytkowania i niezawodnością, a możliwość spersonalizowanego grawerowania czyni z nich niezapomniany podarunek na każdą okazję.

Uzupełnij swoje wyposażenie kuchni 

Noże Shiori Sutēki zasługują na najlepsze traktowanie. Warto sięgnąć po dodatkowe akcesoria Shiori, które zadbają o ich ostrość i wygląd:

• eleganckie deski do krojenia - solidne i estetyczne, idealnie współgrają z nożami, chroniąc ostrza przed stępieniem;
• profesjonalne ostrzałki i kamienie wodne - utrzymanie idealnej kondycji noża jest proste dzięki odpowiedniemu narzędziu do ostrzenia;
• bloki i listwy magnetyczne - zapewniają bezpieczne przechowywanie noży i łatwy dostęp, a przy tym stanowią stylowy element wystroju kuchni;
• akcesoria kuchenne - nożyce, fartuchy czy pokrowce do transportu noży, które zwiększają komfort i funkcjonalność pracy w kuchni.

Dzięki tym dodatkom każdy ruch ostrza staje się jeszcze bardziej precyzyjny, a Twoja kuchnia w pełni funkcjonalna i elegancka.

Wybierz Shiori Sutēki i ciesz się perfekcyjnie przygotowanymi stekami, które zachwycają smakiem, wyglądem i teksturą.

*Twardość HRC - jest to kryterium pozwalające określić klasę noża, wyrażana w stopniach HRC (skala Rockwella). Mówi nam to jak twarda jest stal użyta do stworzenia japońskiego noża. Oczywiście im wyższa wartość wyrażona w stopniach HRC tym lepsza stal z której został wykuty nóż. Wiadomo, że im wyższa wartość HRC tym nóż dłużej pozostanie ostry i wymaga rzadszego ostrzenia przy użyciu kamienia wodnego.